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麻酱拌茄泥
菜系： 浙菜   来源：赣州餐饮网   发布日期：2010/11/26   浏览：84次

原料：
茄子、芝麻酱（水、盐、鸡精）、蒜丁。
做法：
1、把茄子切成条状，上锅蒸熟后，待凉；
2、把芝麻酱加水、盐、鸡精打匀，和茄子搅拌均匀，最后撒些蒜丁。
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