清蒸小鱿鱼 > 菜谱大全 > 洛阳美食网-洛阳饭店-洛阳酒店-洛阳休闲娱乐-洛阳在线订餐-提供全方位的餐饮资讯与优质服务
菜谱查询
关键字:
菜  系:
菜谱最近跟新
热门菜谱
韩式拌饭[图] [16442]
水煮鱼[图] [15872]
家常豆腐[图] [13738]
锅包肉[图] [13004]
毛血旺[图] [11883]
大酱汤[图] [11420]
糖醋排骨[图] [10839]
蚂蚁上树[图] [9870]
剁椒鱼头[图] [9222]
排骨炖豆角 [9080]
通吃卡送货上门
目前已经有2家商家成为了通吃卡联盟商家,加入通吃卡联盟,让您的消费者更加方便的了解您,也让广大的消费者更好更方便的在您的餐厅消费哦,点击加入联盟。
购买通吃卡、绑定会员,享受更多的优惠服务,点此了解详情
赣州通吃卡诚邀各大商家的加盟!
 
 当前位置:网站首页 >> 菜谱大全
清蒸小鱿鱼
菜系: 川菜   来源:昆山餐饮网   发布日期:2008/11/21   浏览:102次

点击查看下一页

 

所需材料:


1,小鱿鱼


2,姜,葱,,花椒四粒,料酒,蒸鱼豉油,糖,油

点击查看下一页


制作过程:


1,先把小鱿鱼,用水略冲,俺顺手把外膜也剥掉了。


2,葱在盘中铺底,把鱿鱼放在葱上,在洒上姜片,在鱿鱼面上再铺上葱

点击查看下一页


3,倒入蒸鱼豉油,洒上少许糖,加入料酒。


4,锅中加水烧滚后,放入鱿鱼蒸4分钟(因为他本来就是熟的,所以时间不需太长。


5,起锅后,把表面的姜葱拿掉,

点击查看下一页


6,把盘内的汁液倒掉(因为到福州的海鲜已经感觉新鲜度不高,所以蒸出的汤汁会有腥味,因此选择倒掉,如果你的海鲜新鲜,或者你完全不怕腥味,也可以保留原汤)


7,在锅中倒入新鲜的蒸鱼豉油,加入少许糖,溶化后倒在鱿鱼上(喜欢的也可以加鸡精)


8,切葱花铺在鱿鱼上

点击查看频道页


9,锅中加入油,放入四,五粒花椒暴香后捞出,再加入姜末爆香,然后把热油直接淋在葱花上即可


香喷喷的鱿鱼做好了,灰常好吃,只需两块钱,就有象样的海鲜吃鸟


(好像范了严重的错误,貌似其他材料花的钞票木有算进去)

【川菜】 水煮鱼[图] 『浏览15872次』
【川菜】 毛血旺[图] 『浏览11883次』
【川菜】 蚂蚁上树[图] 『浏览9870次』
【川菜】 宫爆鸡丁[图] 『浏览6870次』
【川菜】 夫妻肺片 『浏览6508次』
【川菜】 川菜回锅肉 『浏览6352次』
【川菜】 自制四川泡菜 『浏览4719次』
【川菜】 水煮活鱼 『浏览2439次』
【川菜】 鱼香肉丝 『浏览2389次』
【川菜】 口水鸡[多图] 『浏览2355次』
【川菜】 辣子鸡丁[图] 『浏览2066次』
【川菜】 鱼香肉片 『浏览1826次』
合作伙伴 洛阳美食网 洛阳网
关于我们 | 会员注册 | 会员登录 | 密码寻回 | 服务条款 | 广告服务 | 联系方式 | 服务热线:15838528153
1999-2022 洛阳美食网 版权所有 全国免费服务热线:13526983862 E-mail:1103792288@qq.com 公安备案号 41030302000195 豫ICP备09009856号
在线服务QQ:40785360111037922881103790011