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丰化芋艿头
菜系： 浙菜   来源：昆山餐饮美食网   发布日期：2008/8/1   浏览：466次


特点：著名浙江菜,此菜口味鲜美别致,营养丰富.


原料:芋头600克,水发海参300克,鱼肚,冬菇各100克,熟火腿,熟鸡脯肉各50克,青豆20克,胡萝卜10克.

烹饪方法：芋头切成莲花瓣形上笼蒸熟在盘中摆形.海参,鱼肚,冬菇,火腿,鸡脯肉,胡萝卜均切丁,加精盐,料酒下锅烧沸,勾芡倒在盘中即可.
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