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牛肉串烧[图]
菜系： 浙菜   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/8/26   浏览：734次
·图　　片：
·配　　料: 主料：牛肉250克、洋葱半个、青、红、黄椒各半个、竹签4支

辅料：牛油1汤匙、白酒选题、蒜末35克、黑胡椒20克、姜末20克、盐20克、混合香草20克、柠檬汁10克(HaoChi123.com)

·操　　作: 1)将牛肉，青、红、黄椒及洋葱各切成正方形(大小相近)；

2)牛肉用腌料腌约10分钟，然后加入其他材料，再一起腌5分钟；

3)用竹签将材料按次序重复串好，平放在碟上； 

4)放入串烧，用低火预热7分钟，然后高火烤局7分钟，取出反转，再烤局7分钟，即可供食。
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