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鸡蛋面片汤(6-9个月)
菜系： 幼儿   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/30   浏览：870次
·配　　料: 面粉400克，鸡蛋4个，青菜200克。香油15克，酱油20克，精盐10克，味精3克。
·特　　色： 面条柔软、滑润，汤味鲜美，适宜6个月以上的婴儿食用。
·操　　作: 1)将面粉放入盆内，加入鸡蛋液，各成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末。

2)将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、酱油、精盐、味精，滴入香油即成。

制作关键： 此面片是用鸡蛋和面，如鸡蛋少，可加少许水调匀。面擀得要薄，片切得要小，要煮烂。(
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