2)将青菜择洗干净,切成末;鸡蛋磕入碗内调散。3)将植物油倒入锅内,下入葱姜末炝锅,投入肉末煸炒玛变色,加入酱油、水,开后下入面片,加入精盐、味精、青菜末,再开起时,撇去浮沫,淋入蛋液,视蛋片浮起,滴入香油,盛入盆内即成。
制作关键: 面片要小一点,要煮烂。蛋液要往开锅的地点淋,这样淋出的蛋片整齐、美观(