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肉末菜粥(10个月)[图]
菜系： 幼儿   来源：昆山餐饮网   发布日期：2008/9/30   浏览：846次
·图　　片：
·配　　料: 大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。配 料： 植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。
·特　　色： 粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。(HaoChi123.com)
·操　　作: 1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。

2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。

制作关键： 熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。
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