洛阳美食，洛阳餐厅-找吃，找喝就上洛阳美食网

顺德美食　清粥小菜两相宜(组图)

来源：洛阳美食网发布日期：2008/9/9 浏览：375

　　一下车，便看到一座古朴中透着典雅的建筑矗立在路边，里里外外转了一圈，古老的木趟门、青砖墙、黑色火烧橼木制成的餐台餐椅，连锅碗杯碟都别具特色，将中国古代文化神韵与传统的岭南风格相糅合，看来这里的经营者品位很是不俗。

　　落座，一边和这里的副总厨罗师傅闲聊，一边对桌上一道道色香味俱佳的美食上下其手，第一个遭殃的是离我最近的“三杯鸡”，仅用一小杯甜酒、一小杯猪油和一小杯特制酱油作为调料，以炭火加温，文火将鸡块炖熟。成品色泽金黄、肉质细嫩、口味醇厚。另一个给我印象很深的是炭烧猪颈肉，用秘制酱料将肉腌制一整晚，然后以炭火烤熟。表皮酥脆，肉味浓郁，肥而不腻，细尝之下，还带有一丝清甜，试着又夹了一块蘸上椒盐后放入口中，和刚才的味道又有所不同，越嚼越香，简直都舍不得吞下了。

顺德美食　清粥小菜两相宜(组图)

炭烧猪颈肉

顺德美食　清粥小菜两相宜(组图)

三杯鸡

顺德美食　清粥小菜两相宜(组图)

桂花炒珧柱

　　除了这些特色菜之外，滋粥楼的看家功夫便是以毋米粥为底的粥底火锅，粥底选用上等米经数小时熬煮，配以独家秘方精心调配而成，再按照食客要求加上各种贝类、海鲜、河鲜、肉类等。各位爱好美食的看官，不要再犹豫了，赶快随着美食兵团去亲身领略滋粥楼的特色美食吧！

·麻辣水煮鱼(图)	『浏览8163次』

·鱼饺	『浏览7629次』

·炒东坡	『浏览5823次』

·赣州麻通	『浏览5719次』

·小炒鱼	『浏览5674次』

·独领风骚的四川小吃(图)	『浏览5001次』

·广州小吃场所魅力排行榜	『浏览4459次』

·古今美味猫仔粥	『浏览2919次』

·闲话兰州牛肉拉面	『浏览2660次』

·全国各城市必吃菜-上	『浏览2655次』

·十到一万元吃在北京	『浏览2576次』

·河南名吃—秦氏熏肉	『浏览2423次』