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喝瓦罐煨汤去了“山间堂”
来源:洛阳美食网   发布日期:2010/11/24   浏览:141

泡椒凤爪 16RMB】依旧是那么得辣,泡椒的辣度果然厉害,啃了一个凤爪,皮很Q;

【口水鸡 29RMB】跟四川的做法烧味有些两样,不那么的麻,但也是挺辣的,看那层厚实的辣油,选用了鸡腿部分的肉,所以很嫩切有弹性,吃口不差;

【茄汁黄豆 9RMB】可以肯定的是他家的黄豆普遍质量都很好,听说是江西那边运过来的,个大饱满,至于说是茄汁因为从颜色上看不出来,不过吃上去是甜中略带算,黄豆嚼上一口很酥,所以吃了很多,推荐~

【冰镇萝卜皮 4RMB】没看错,是4元,价格很实在,味道其实很好,红萝卜切皮切得极薄,故入味,喜欢冰冰的酸甜滋味,开胃菜~

【盐水鹅肝 16RMB】做法比较普通,ms是送的菜,所以口味上面还是过得去的;

【农家待客豆腐 23RMB】老豆腐和大蒜还有些配料,把豆腐调制入味,很香,但没有那种老豆腐的苦味,中辣度,推荐~

【鲜蛋牛肉菠菜  15RMB】看上去有点广东菜的做法,牛肉糜和菠菜粒均匀搅拌当中有个窝蛋,拌开吃比较滑润,不需多次咀嚼就可以消化了,完全不辣,可以当作解辣只用,菠菜富含铁,牛肉和鲜蛋营养丰富,不但解辣还能补充各类维他命;

【田间稻香蛙 49】以前在“星天外”吃了好多稻香蛙,这次尝一下赣州风味的,价格有些小贵,不过店家有优惠,打折下来的人均还可以,蛙肉很细腻,比牛蛙好吃,里面配的芹菜好好味;

【忆苦思甜菜 15RMB】吃后才知道是鸡蛋和豆腐渣的混合物,摆盘还比较讲究的,有tx问是否磨的豆浆剩下的豆渣做的,答曰:否,特制的这道菜属于粗纤维系列,嚼上去干干的,让我想到我外婆在世的时候总是让我们忆苦思甜,不要得福嫌轻。

【田园三宝 19RMB】很农家的,放在一个竹编的箩里面,有山芋、芋头还有玉米,ms玉米最抢手,32下就没了,我要拍照,所以只吃到山芋,呵呵,都是烫手的很,红心山芋还是比较甜的;

【黄豆猪手汤 49RMB】和【香菇土鸡汤 68RMB】拿上来的时候有一层锡纸包着,热气会被锁住,吃到的是第一口原汁原味的汤;两者相比更爱鸡汤,因为猪手汤比鸡汤要油一点,不过里面的猪手切得很大,喜食猪手TX大呼过瘾;我在鸡汤里面也吃到好大的鸡肉块,土鸡到底是土鸡,汤的颜色很有光泽,还有香菇等,鲜~而且咸度正好,瓦罐煨出来的和家里小灶煲出来的还是有相当差别的~

吃好出门开始下雨了,步行到港汇1号线大约10分钟不到的样子,回家还是挺方便的,以后我再去的话就去五角场分店了 
 

第 1 幅 山间堂瓦罐煨汤

第 2 幅 山间堂瓦罐煨汤

第 3 幅 山间堂瓦罐煨汤

第 4 幅 山间堂瓦罐煨汤

第 5 幅 山间堂瓦罐煨汤

第 6 幅 山间堂瓦罐煨汤

第 7 幅 山间堂瓦罐煨汤

第 8 幅 山间堂瓦罐煨汤

第 9 幅 山间堂瓦罐煨汤

第 10 幅 山间堂瓦罐煨汤
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