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七大餐饮健康科研项目得到肯德基基金支持

来源：洛阳美食网发布日期：2008/12/9 浏览：75

　　千龙财富北京消息中国肯德基餐饮健康基金第一届学术年会暨“餐饮业与营养健康”学术研讨会12月8日在此召开。记者从会上获悉，7个聚焦在城市居民餐饮健康领域的科研项目得到了该基金总额超过150万元人民币的资金资助。

　　中国肯德基餐饮健康基金长期资助中国城市居民中不同人群的餐饮行为调查，及时了解和跟踪中国城市居民的餐饮行为变化。今年是基金正式运作的第一年，共有来自高校、医院和疾控系统等单位的41个项目参加了投标。在经过基金办公室初选、专家函评、专家委员会复评和基金管委会终评等数道严格的程序后，最终确定“大众媒体餐饮健康信息的循证内容分析”等7个聚焦在城市居民餐饮健康领域的科研项目为2008年度基金中标项目。

　　中标结果发布之后，中国肯德基餐饮健康基金与国际生命科学会中国办事处，共同举办了关于餐饮业与营养健康关系的主题研讨。会上，各方专家和餐饮业内人士，就美国、日本以及中国在营养健康政策方面的变化和趋势，餐饮业在营养健康问题上的努力和尝试，进行了探讨和交流。

　　中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所杨晓光研究员还公布了“中国7城市中小学生饮食行为调查报告”成果。此项研究的对象为北京、上海、广州、西安、南宁、济南和哈尔滨7个城市6-17岁中小学生。报告指出，在外就餐已是相当一部分中小学生日常膳食的组成部分，但大部分中小学生还是在家用餐，因此合理营养、平衡膳食的重点还是在家及学校。

　　相关政府部门官员，各地高校、医院和疾控系统等科研学术机构的专家，以及餐厅管理者等共计近200名代表出席了此次会议。

　　[相关链接]关于“中国肯德基餐饮健康基金”：它是由中国肯德基出资，与中国红十字基金会合作，为推动中国城市居民的饮食健康而成立的专项公益基金。基金将主要用于资助与餐饮食品、营养健康、城市居民三者相关的科学研究以及宣传教育项目，每年计划投入200万元人民币。