近两个月以来，省城市场上的米、面、食用油、肉类等原料价格明显回落，每500克猪肉的价格从原来的13元左右降至目前的10元以内，食用油价格也大幅度下调，但这波降价潮似乎并没有波及餐饮业，各饭店饭菜价格并未出现回落。近日，记者陆续走访了省城多家餐饮企业，大多数餐饮企业表示会随大溜，但均未明确作出会降价
的表示。一些餐饮企业则表示，想借此机会弥补前一段时间因原材料涨价而造成的亏损。
前段时间，省城麦当劳、肯德基等洋快餐店曾数次调高食品价格，昨日，这些企业相关负责人表示，虽然之前他们对食品价格进行过调整，但涨价的幅度并不是很大，所以虽然目前原材料价格有所下降，但企业不会再次对食品价格作出调整。
省城新建路一家知名餐饮企业负责人表示，虽然目前原料降价，但是经济大环境不是很好，饭店客流量明显减少，而且，企业要进行价格调整就要重新作一次预算和结算，所以一般情况下不会轻易对食品价格作出调整。
部分餐饮企业负责人则表示，年底是婚宴、年夜饭预订高峰，饭菜价格降低的可能性很小。太原市物价局相关人士表示，食品价格的高低需要遵循一定的价值规律，由市场自发调整，如果没有出现暴利、垄断经营和干预国家相关政策法规的情况，物价部门将不会予以干涉。
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