在日内瓦对“瑞士通用公证行集团”进行访问考察期间,就食品卫生安全方面的监管举措等展开深入交流。如今北京奥运会指定餐饮业不仅100%采用“国际食品法典委员会”(ICAC)制定的“良好生产规范标准”(GMP),和该行制定的卫生状况HCE安全标准,凡涉及北京奥运会餐饮食品的所有行业都向瑞士餐饮业同行看齐,并把严格监管食品卫生安全作为自己的立业之本。