■昨天，刚刚上市的大闸蟹受到广州市民热捧。新快报记者 王翔／摄
新快报讯 （记者 骆智冕 实习生 梁嘉欣） 俗语有云：秋风起，蟹肥美。为期10天的“家乐福阳澄湖大闸蟹节”昨日在
由于今年阳澄湖大闸蟹养殖面积减半，蟹苗投放量减半，产量仅为1500吨－1550吨，大约800万只。因此，市场上阳澄湖大闸蟹的售价普涨10％以上。据家乐福食品采购总监德罗萨介绍，今年该超市大闸蟹的采购通过直接空运到粤，减少中间流通环节，使价格基本与去年持平。此外，正宗的阳澄湖大闸蟹都有防伪标识———“金戒指”戴在大钳上，一蟹一标志。
■蟹农支招
正宗闸蟹颜色鲜明
来自苏州市相城区阳澄湖镇的大闸蟹蟹农张巍峰说：“外形上，阳澄湖大闸蟹背青，肚雪白，脚为金爪黄毛，颜色鲜明，蟹肉质细腻，鲜嫩，微甜，无杂色，且力量很大，能在光滑玻璃上站立和爬行。其它假蟹色杂，带泥，色泽较黑，口感上较差。”
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