今视网讯 为及时消除受三聚氰胺污染奶粉的安全隐患，确保我省消费环节食品卫生安全，我省将对乳及乳制品生产企业卫生许可和消费环节乳制品使用情况开展专项执法检查。

　　我省要求，各级卫生行政部门要立即开展乳及乳制品生产企业卫生许可情况监督检查。要按照“谁发证、谁负责”的原则，对乳和乳制品生产企业卫生许可情况开展监督检查，重点检查企业生产场所的卫生条件（含布局、场所与设备卫生状况、空气净化及清洗消毒情况、工艺流程是否符合卫生要求等）、卫生防护及卫生制度执行情况（含防护设施、工作人员更衣洗手消毒状况等）、从业人员健康卫生状况。各级卫生行政部门对检查中发现的卫生隐患要督促立即整改，对违法行为要依法进行查处。

　　同时，各级卫生监督机构要立即对辖区内餐饮单位、学校及托幼机构使用奶粉情况进行排查，禁止使用三鹿牌婴幼儿配方奶粉等22家企业69批次的不合格奶粉。要督促各餐饮单位和学校及托幼机构对使用及销售的奶粉进行自查，发现问题奶粉立即进行封存，并等待处理。对违反规定继续使用问题奶粉的，要按禁止生产经营食品的有关法律规定依法进行查处，并追究有关人员责任。

　　此外，要建立和完善餐饮单位、学校及托幼机构乳及乳制品采购索证制度。各级卫生监督机构要督促和帮助各餐饮单位、学校及托幼机构建立和完善乳及乳制品采购索证制度，严格索取乳及乳制品生产许可证、产品检测合格证明等证件，提高对问题乳及乳制品的鉴别能力，禁止采购和使用不能提供合格证明的乳及乳制品。要做好进货台账记录，采购乳及乳制品时应如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供货商或购买地址及其联系方式等内容，以便溯源。(张平)